Karışık Kuru Dolma

Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kuru patlıcan
• 5 adet kuru kabak
• 5 adet kuru kapya biber
• 5 adet kuru dolmalık biber
• 1 deste üzüm yaprağı
• 2 baş soğan (İsteğe göre azaltılabilir)
• 1 su bardağı pirinç
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kuyruk yağı (isteğe göre) harika lezzet verir
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Sosu için (Üzeri)

• 1 çay kaşığı salça
• Su
• Nane

Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru dolmalarımızı güzelce yıkayıp kaynar suda 15 dk haşlayalım.
2. Pirinçleri yıkayıp süzmeye bırakalım, bi kapta doğradığımız soğanlara sarımsak sıvı yağ pirinçleri ve kalan malzemelerimizi de ekleyip harmanlayalım.
3. Haşladığımız dolmaların ve yaprakların içini doldurup tencereye dizelim.
4. Sosunu yapıp üzerini geçecek kadar şu ekledikten sonra pişmeye bırakalım.
5. Pişen dolmaları biraz dinlendirelim ve servis edelim.
   Afiyet olsun 🍀.