Karışık Lezzet Garantili Turşu

Karışık Lezzet Garantili Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hafif acı kıl biber
• 1 kilo kornişon
• 1 kilo küçük salatalık
• 1 kilo acur
• 1 şu bardağından iki parmak eksik kaya tuzu
• 1 limon
• 1 maydanoz
• 3 -4 tane limon tuzu
• 1 su bardağı sirke
• 1 çay bardağı nohut
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker

Karışık Lezzet Garantili Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biber kornişon acur ve salatalıkları güzelce yıkayalım başlarını kesip iğneyle birkaç delik açalım.
2. Sarımsakları ayıklayıp iri iri doğrayalım maydonuzu kıyalım, saplarını atmayalım.
3. Cam şişe veya bidonumuzun dibine nohutun yarısını koyalım üzerine malzemeleri izi koyalım ama aralarına maydanoz ve sarımsak serpelim.
4. Tüm malzeme koyduktan sonra klorsuz suyumuza, tuzu, sirkeyi ,şekeri,limon tuzunu koyup karıştırıp turşu uzun üzeri geçecek şekilde ekleyelim.
5. Limon dilip 4 tarafına koyalım.
6. En üste maydanozu saplarıyla şişe izin ağzını kapatacak şekilde koyalım.
7. Kalan nohutlu üzerine dökelim ve en önemli püf noktamız strecle hava almayacak şekilde ağzını kapatalım bir hafta sonra turumuz hazır ve nefis oluyor uzun süre dayanaklı erimez afiyet olsun şimdiden.