Karışık Nefis Pizza

Karışık Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (Veya yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için

• 2. 5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz (Silme)
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1. 5 su bardağı su (Sosu sulandırmak için)

Üzeri için

• Aslında bu kısmı tamamen size kalmış ama ben neler koydum onu söyleyeyim
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Sucuk
• Sosis
• Salam
• Mısır
• Kapya biber

Karışık Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Unumuzu yoğurma kabına alıp ortasına havuz açalım. Mayayı tuzu şekeri ve zeytinyağını ilave edelim ılık suyumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralı.
2. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru mayalandırmak için yarım saat bekletelim ben her zaman mayalanma işini fırında yaparım fırını 5 ısıtıp kapatalım sonra hamuru sarıp koyalım 30 dakika bekletelim.
4. Sonra mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha un serpelim hamuru iki parçaya bölelim
5. Beze haline getirelim ve yuvarlak şekilde merdane yardımıyla açalım.
6. Sonra yağlı kağıt serili borcama alalım ben borcama yaptım siz tepside yapabilirsiniz o size kalmış pizza hamuruna çatal ile nokta nokta delikler açalım bu sayede hamur kabarmayacaktır.
7. Fırını alt üst açık şekilde 200 dereceye alalım ve hamuru 10 dakika pişirelim.
8. Bu arada sosumuzu hazırlayalım.
9. Salça tuz su kekik ve suyu iyice karıştırıp ketçap kıvamına getirelim sosumuz hazır diğer malzemelerinde hazırlayalım kaşar rendeleleyim sucukları küp küp doğrayalım sosisleri dilimleyelim.
10. Salamları julyen dilimleyelim mısır zaten ben konserve kullandım.
11. Şimdi hamurumuzu çıkaralım ve sosumuzu sürelim ilk olarak kaşar rendesini eşit şekilde yayalım.
12. Sonra sucuk sosis salam tekrar üstüne kaşar rendesi serpelim.
13. En son mısırlarımızı ve kapya biberlerimizi koyup fırını 200 dereceye ayarlayıp kaşarları eriyen kadar yani yaklaşık15-20 dakika pişirelim.
14. İkinci hamurda aynı şeyleri uygulayalım pişirirken tek tek atarsanız daha eşit pişmiş olurlar kafanıza takılan bir şey olursa yazabilirsiniz afiyet olsun.