Karışık Pide

Karışık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket instant maya (10 gr)
• Göz kararı un
• 1 çay kaşığı tuz

İÇ MALZEMESİ İÇİN;

• 400 gram kıyma
• 3 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz

Baharatı için ;

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Karışık Pide Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bi hamur elde ediyoruz yaklaşık 1 buçuk saat dinledirelim. Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayın sebzeleri ister ince ince doğrayın. İster robotta çekin fark etmez kıymaya katın. Baharatları katıp yarım çay bardağı sıvı yağı da ekleyip hazır edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp ince uzun oval şekil verin iç harcından bir yemek kaşığı alıp hamura sürün. Şekil verin ,en son üzerine yumurta sürün. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin ,iç harcını isteğe göre değiştirebilirsiniz .Ben peynirli de yaptım kaşar ve loru karıştırdım aynı şekilde içine koydum. Kıymalı pidenin üzerine de kaşar koymak isterseniz kızartıp fırından çıkarın. Kaşar serpin iki dk daha dursun fırında sonra alın.