Karışık Pide

Karışık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kenarları için ;

• Yumurta sarısı

İçi için;

• Sucuk
• Kavurma

Karışık Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı yoğurma kabına alıp, su, süt, şeker ve tuz ile karıştırıyoruz. Biraz bekletiyoruz.
2. Daha sonra unumuzu azar azar ekliyoruz.
3. Yoğurma esnasında hamurun toparlanması ve yumuşak olması için zeytinyağını ekliyoruz.
4. Yumuşak, ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5. Üzerini streç film ile örtüp yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.
6. Hamurumuzu 4 bezeye bölüp bi 5 dakika daha bekletelim.
7. Daha sonra tek yön şeklinde merdane yardımı ile açmaya başlayalım.
8. Tepsiye yağlı kağıt serip açtığımız hamuru koyalım.
9. Sonra arzu ettiğiniz malzemeleri koyup kenarları katlıyoruz .
10. Ben kenarlara yumurta sürdüm.
11. 180 derecede pişirelim.Fırından çıkardıktan sonra tereyağ gezdirdim.Yumuşacık oluyor şimdiden afiyet olsun ☺️