Karışık Pide ( Hazır Pide Tadında Bir Tarif )

Karışık Pide ( Hazır Pide Tadında Bir Tarif ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tane yaş maya ( 20 gr )
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Bir tutam tuz
• Bir tutam toz şeker

İç Harç;

• Sucuk, kavurma, peynir, yumurta dilediğiniz her malzeme olabilir. Benden başka kimse domates biber sevmediği için ben kullanmadım.

Piştikten sonra;

• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı

Karışık Pide ( Hazır Pide Tadında Bir Tarif ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içinde ılık su maya ve şekeri 10 – 15 dk maya kabarana kadar bekletip köpük köpük gibi olunca kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur hazırlayıp, en az 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Şu an havalar artık ısındı ama kışın yapınca çalışmayan fırında mayalanması çabuk oluyor kapalı bir yer olduğu için öyle yapıyorum.
3. Mayalanan hamuru dilediğiniz büyüklükte oval pide şekli verip iç malzemeleri koyuyoruz ve kenarları içe doğru bastırarak kıvırıyoruz.
4. Isınmış fırında pişene kadar ( fırından fırına değişebilir ) kontrol ederek pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra sıcak sıcakken eritilmiş tereyağını fırçayla özellikle kenarlarına sürüyoruz ve üzerini kalın bir örtüyle kapatıp biraz yumuşadıktan sonra servise hazır yanına da bol köpüklü bir ayran harika oluyor. ( yoğurtta ev yoğurdu olursa tabi ki daha muhteşem oluyor )

Tariflerim arasında ev yoğurduma bakabilirsiniz. Afiyet olsun. 🌸