Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler;

• 1,5 kg un
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 su bardağı ılık su /250 ml
• 1 su bardağı süt/250 ml bardak
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker

Pizza sosu malzemeler;

• 2 kutu domates püresi
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak rendelenmiş

Pizza üstü için malzemeler;

• 500 gram taze mantar
• 4,5 tane kırmızı yeşil sarı biner / paprika
• 4 kutu mısır konservesi
• 800 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet kırmızı soğan

Arzuya göre;

• Sucuk salam sosis siyah veya yeşil zeytin kulanabilirsiniz

36 cm tepsi 7 adet pizza ölçüsü siz ona göre artırıp azaltabilirsiniz.

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir karıştırma kabı içerisinde süt maya su tuz şekeri suyu ekleyin ve karıştırın ardından sıvı yağı ekleyin karıştırın mayayı iyice eritince yavaş yavaş un ekleyin gerekirse ılık su ekleyin ele yapışmayacak kıvamında bir hamur elde edin.
2. Son olarak biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru toparlayın yoğurduğumuz hamurun üzerini mayalanması için streç film kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin mayalansın.
3. Domates püresini hazırlamak için derin bir kaseye domates sosunu kekik pul biber karabiber zeytinyağını 1 diş sarımsak koyup karıştırın.
4. Bu sırada mayalanmış hamuru pizza tepsisinin büyüklüğüne göre yapabilirsiniz.
5. Pizzayı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine göre açın tepsiye yerleştirin üzerine sosu güzelce yayın üzerine yarım su bardağı kadar kaşar peyniri serpin, mantarı biberleri mısırları istediğiniz bir malzemeyi serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış fırınınızın en yüksek derecesinde pişirin. Alt üst ayarda 250 derece fırında pişirdim.