Karışık Pizza Tarifi

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mısır unu

Üzeri için:

• Kaşar peyniri
• Mantar
• Sucuk
• Sosis
• Mısır
• Biber
• Zeytin

Sosu için:

• 3-4 tane rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş dövülmüş sarımsak

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊Önce hamur için malzemelerin hepsini (mısır unu hariç) derin bir kapta karıştırıp, hamuru yoğuruyoruz. Kabın ağzını streçle kapatıp 30 dakika mayalıyoruz. Hamur mayalanırken pizzanın üzerine kullanacağımız malzemeleri ve sosunu hazırlıyoruz. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp tepsinin büyüklüğünde açıyoruz (Benim kullandığım klasik yuvarlak fırın tepsisi). Tepsiye 1 yemek kaşığı mısır unu serpiyoruz ve açtığımız hamuru üzerine yayıyoruz. Hamurun kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişiriyoruz. Hamuru fırından alıp üzerine sosu yemek kaşığıyla sürüyoruz ve rendelenmiş kaşar peynirini ve diğer üst malzemeleri dizip yaklaşık 20-25 dakika kenarları kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İlk pizzayı fırından aldıktan sonra aynı şekilde hamurun diğer yarısına da aynı işlemleri uygulayıp fırına sürüyoruz. Afiyet olsun ;)
•Bu ölçülerden iki büyük yani 8 büyük dilim pizza çıkıyor.