Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• Yarım çay bardağı çiçek yağı
• Yarım paket yaşmaya( 20 gr) veya yarım paket kuru maya ( ben kurumaya kullandım)
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar ılık su

Sos İçin;

• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Az miktarda taze veya kuru fesleğen
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Harç İçin;

• 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 adet yeşil biber
• 10 adet siyah zeytin
• İsteğe bağlı olarak: sosis, salam, sucuk, yeşil zeytin, mantar, domates kullanılabilir.

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Unumuzu karıştırma kabımızın içine döküyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. İçine kurumaya ve yaş mayamızı, çiçek yağını ve ılık suyunuzu döküyoruz. Unun üzerine tuzu ve şekeri serpiyoruz. Önce havuzun içindeki sıvıları karıştırıyoruz Alabildiği kadar ılık su koyup, yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelesiye kadar yoğuruyoruz. 10 dakika hamuru dinlendiriyoruz. Hamuru ikiye bölüyoruz. Yağlanmış yuvarlak tepsimizin içine alıyoruz. Elimiz ile yayıyoruz. Sos malzemelerimizi bir kabın içinde karıştırıp yaydığımız hamurumuzun üzerine kaşık yardımı ile sürüyoruz. Üzerine kaşar peynirimizi ve istenilen malzemelerimizi serpiyoruz. 5-6 dakika mayalanması için bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz. 15-20 dakika pişirdikten sonra servise hazır.

AFİYET OLSUN.