Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 bardak ılık süt
• Yarım bardak ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 4-5 su bardağı un

Sosu için;

• 1 adet rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz(Silme)
• Kekik, kırmızı biber, karabiber

Üzeri için;

• Yarım paket sucuk
• 4-5 adet sosis
• 2 çarliston biber
• 1 su bardağı mısır
• 1 çay bardağı zeytin
• 1 su bardağı kaşar peyniri

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına maya alınır, üzerine ılık su, süt ve şeker ilave edilerek maya ve şeker eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra alabildiği kadar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir ve en az yarım saat mayalanmaya bırakılır. (Çabuk mayalanması için ben kabı sararak mayalanmaya bıraktım. )

Hamur mayalanırken üzeri için olan malzemeler istenilen boyutta doğranır. (Dilerseniz mantar, soğan gibi malzemele de kullanabilirsiniz)

Sosu için domates rendelenir ve içine diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. (Ben sosuna domates kullandığım için tekrar üzerine koymadım)

Mayalanan hamur yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alınarak şekil verilir. Hamurun üzerine hazırlanan domates sos her yerine gelecek şekilde yayılır ve kaşar hariç diğer malzemeler eklenerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişirilir. Fırını kapatmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peyniri de eklenerek 5 dakika daha fırında tutulur ve sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun❤😊