Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN;

• 200 gr kadar taze kaşar peyniri
• 1 er çay bardağı sucuk, sosis
• 10 ar tane siyah zeytin, yeşil zeytin
• 6-7 adet kültür mantarı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 tane kırmızı biber
• 3-4 tane yeşil biber

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurdu bir kaba alıp karbonatı ekleyelim.  Yoğurt kabarmaya başlayınca diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım unu yavaş yavaş ilave ederek kenarlardan toparlayıp yoğurmaya başlıyalım.
Bildiğiniz üzre pizza hamuru diğer hamurlara nazaran daha cıvık bir kıvamda olmalı bu yüzden yumuşak bir hamur olmalı unu dikkatli kullanalım.
Hamurumuzun üzerini örtelim ve biraz dinlenmeye alalım. Biz bu süreçte üzeri için malzemelerimizi hazırlayalım. Doğranması gereken malzemeleri ayrı ayrı kaplarda doğranmış olarak hazırlayalım. Salçayı az su ile kıvama getirelim.

Hamurumuzu dinlendikden sonra beze haline getirelim. Çok kalın olmayacak şekilde yağladığımız fırın tepsimize döşeyelim. Önce sulandırdığımız salçayı, sonra biraz kaşar rendesini, sırası ile malzemeleri dizelim.
Fırını en yüksek dereceye getirelim. Kalan kaşar peynirini en son üzerine de döşemek için ayıralım.

Pizzamıza kaşar hariç tüm malzemeleri döşedikden sonra 200° lik fırına koyalım. 10 -15 dk burada pişince alıp üzerine kaşar rendesini serpip tekrar fırınımıza koyalım ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Ve hazııır.
Afiyet olsun.

Not : Benim malzeme ölçülerim ile aliminyum yuvarlak tepside, bir tepsilik pizza oldu.