Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 250 gram süt(ılık)
• 250 gram su (ılık)
• 2 yumurta
• 50 gram şeker
• 50 gram sıvı yağ
• 10 gram maya
• 20 gram tuz

ÜZERİNE;

• Kaşar peyniri
• Baton sucuk
• Yeşil biber
• Salam
• Sosis
• Mısır

SOS İÇİN;

• 2 büyük domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz (silme)
• Arzuya göre kekik veya fesleğen

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve sütte şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika civarı üzeri kapalı bekletelim kabarsın.
2. Unu kontrollü olmak kaydıyla, diğer malzemeleri de ekleyerek elimize yapışmayan çok sert olmayan bir hamur elde edelim ve 3 parçaya ayırarak beze yapalım.
3. Bol un serpilmiş tezgahın kenarına aralıklı dizelim üzerini örtelim bi 20 dakika bekletelim.
4. Bu sırada sosumuzu ve iç malzememizi hazırlayalım.
5. İç malzemelerini ince olacak şekilde doğrayalım, kaşarı rendeleyelim.
6. Sos için domatesi robottan geçirelim diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım.
7. Bekleyen bezeleri (ayrı ayrı) yine un serptiğimiz tezgahta elle  açalım (merdanede olur)
8. Tepsiye yerleştirelim üzerlerini örterek bi 10 dakikada tepsi mayası verdirelim.
9. Üzerine sosumuzu sürelim ve kaşar atalım ve diğer malzemeleri dizelim.
10. Kenar kısmını fırça yardımı ile çok hafif su ile ıslatıp susam serpelim (susam isteğe bağlı)
11. 200 derece fırında kenarları hafif kızarana dek pişirelim çok fazla fırında tutmayın kurumasın ince olduğu için çabuk pişecektir.
12. Diğer tepsileri de aynı şekilde pişirelim.

NOT; Bu tariften 3 büyük boy pizza çıkıyor siz daha az miktarda yapmak isterseniz malzemeyi yarıya indirerek yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN