Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 4-4, 5 çay bardağı un
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya (1 yemek kaşığı)

Sosu İçin ;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri İçin ;

• Mozorella peyniri
• Kaşar/tost peyniri
• Sucuk
• Salam
• Mısır taneleri
• Biber

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ılık su maya ve şekeri ayrı bir kapta beş dakika bekletiyoruz karıştırıp daha sonra üzerine diğer malzemeleri ekliyoruz.
2. En son sıvı yağ ekleniyor ve yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Normalde bir gece önceden yapıp buzdolabının en aşağı bölümünde bekletiyorum böyle daha güzel oluyor eğer böyle bir vakit yoksa 45 dakika mayalanması yeterli hamur mayalanana kadar sosu ve diğer malzemeleri hazırlayalım.
4. Sos için domates sosu salça elinizde olanı kullanabilirsiniz salça kullandım ben ve bir miktar suyla açtım daha sonra baharat tuzunu ekledim kenara koydum.
5. Normalde mozarella peyniri kullanırım bu sefer elimde tost ve kaşar peyniri vardı bu tarifte onları kullandım.
6. Hamurumuz mayalandıktan sonra alıp fırın tepsisinde yayıyoruz tabanı hafif unlayın hamur yapışırsa elinizi yağlayabilirsiniz daha güzel kolay açılır.
7. Ve hamura sosu fırça yardımıyla sürüp 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyorsunuz. Eğer malzemeniz kıyma tavuk ve ise tüm malzemeleri koyup fırına verebilirsiniz ama sucuk salam çabuk piştiği için hamurunuz güzel pişmeyebilir.
8. Fırında pizza hamurunuzu çıkarıp tabana çok az peynir karışımı koyun ve malzemeleri üzerinden dizin.
9. 200 dereceye yükselttiğiniz fırına verin 15 dakika sonra alıp diğer tüm peynir karışımını üzerine koyun ve eridikten sonra fırından alın. Afiyet olsun.