Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 3. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sucuk, sosis, mısır, zeytin, kaşar, mantar salça v. s

Sosu için malzemeler;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Ilık yarım çay bardağı su

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden hazırladığınız ılık suyu bir yoğurma kabına alın.
2. İçerisine maya ve şekeri ekledikten sonra 5 dakika çözülmesini bekleyin.
3. Hamur ununu azar azar eleme yöntemiyle kabın içerisine ilave edin.
4. Kıvamı tutuncaya kadar yoğurun.
5. Daha sonra üzerini bir örtü ile örterek mayalanmaya bırakın.
6. Bu sürede pizzanızın üzerine koyacağınız malzemeleri ve sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
7. İyice dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alarak elinizle bastırın.
8. Oklava yardımıyla pizza hamurunu kullanacağınız kaba göre açın.
9. Pişirmede kullanacağınız pizza kabına yağlı kağıt ekleyerek, hamuru kağıdın üzerine aktarın.
10. Hazırladığınız pizza hamurunun üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek pişirebilirsiniz.
11. Sosu için; tüm malzemeleri karıştırma kabına koyarak iyi karıştırın.
12. Açtığınız hamurun üzerine sosu güzelce yedirin.
13. Kenar kısımlarına ve diğer bölgelere iyice yedirildiğinden emin olduğunuzda damak tadınıza uygun malzemeleri ekleyin.
14. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
15. 10 dakika sonunda tepsiyi fırından çıkarıp geriye kalan rendelenmiş kaşar peynirini malzemelerin üzerine serpiştirin ve tekrar fırına sürüp 5-6 dakika daha pişirin. Afiyet olsun ;)