Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• Sucuk
• Sosis
• Yeşil biber
• Zeytin
• Mısır
• Kaşar peyniri
• Salça
• Kekik
• Tereyağı

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Farkındayım, bu aralar hamur işlerinden gidiyorum :) tamamen tevafuk.
2. Önce hamurunu yoğurup mayalanması için dinlendirmeliyiz.
3. Hamur yoğurma kabına maya, şeker, zeytinyağı, süt ve suyu koyup maya ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. ( genelde süt eklemem pizza hamuruna ama bazen yapıyorum böyle. Siz nasıl bulacaksınız bu şekilde merak ediyorum).
4. Maya aktifleşmeye başlayınca unu eklemeye başlıyoruz. Ben tuzunu bu sırada ekliyorum.
5. Aldığı kadar un ekliyoruz lakin dikkatli ekleyin. Fazla olmasın.
6. Güzelce yoğurup 4 eşit parçaya ayırın. Çok daha ince olmasını isterseniz 5 parçaya ayırın. Bu ölçülerle ben 4 pizza elde ettim. Çok ince sevmediğim için bu şekilde yapıyorum.
7. Hamurları yeterli büyüklükte açıp tepsilere koyun. Tepsi mayası için dinlendirin. Ben bu işlemi ılık fırında yapıyorum.
8. Bu sırada üzerine koyulacak malzemeleri hazır edin. Sucuk, sosis biber ve diğerleri. Sos olarak salçayı az su ile açıp kekik ( ve hatta tercih ederseniz karabiber) ekleyin.
9. Mayalanan hamurların üzerine önce sos sürün. Sonra bir miktar kaşar peyniri serpin. Ardından diğer malzemeleri dilediğiniz ölçüde ve sırada ekleyin. Mantar ve kapya biber ayrıca çok yakışırdı. Elimde olmadığı için ekleyemedim. Ama muhakkak siz ekleyin.
10. En üstüne yine bir miktar kaşar peyniri serpin. Aralıklı olacak şekilde minik tereyağı parçaları bırakın. Çok güzel bir lezzet katacaktır.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Sıcak ♨ sıcak yiyin.
12. Afiyet bal şeker olsun 😊.