Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• Yarım kilo un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sos İçin

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı ketçap
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

İç Malzemesi

• 400 gram kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
• 5,6 sosis
• 1/3 kangal sucuk
• 1 kapya biber
• 4 sivri biber
• 3,4 kuru domates
• 1 konserve mısır
• 7,8 adet mantar

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için una tuzu ekleyip, ortasını açalım. Maya, şeker ve yağ ve suyu ekleyelim. Ortadan başlayıp kenarlara doğru elimizle karıştırıp çok katı olmayacak, elimize yapılmayacak şekilde hamurumuzu yoğuralım.
2. Üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanması için bekletelim.
3. Bu arada üzerine süreceğimiz sosu hazırlayalım. Salçayı suyla açalım. Sosa yağ, kekik, sarımsak sosu ve ketçap ekleyip karıştıralım.
4. İçine ekleyeceğimiz malzemeleri hazırlayalım. Kaşarı rendeleyelim.
5. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgahta biraz daha yoğuralım. 4 bezeye ayırıp merdaneyle tepsi büyüklüğünde açalım. Ben kişiye özel yaptım. 4 adet çıktı. Büyük tepsiye yapacaksanız 2 bezeye ayırın.
6. Hamurların üzerine çatalla delikler açalım. Üzerine salçalı sosu yayalım. Rendelediğimiz kaşarları serpelim.
7. Üzerine dilediğiniz malzemeleri gelişi güzel yerleştirelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 – 25 dakika kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirelim.

Not: Bu ölçülerle ben 4 orta boy ince hamurlu pizza elde ettim. 👩‍🍳🍕🍕. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 👩‍🍳.