Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Mantar isteğe göre ben koymadım
• Mısır

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Un yoğurma kabına alınır. Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık su ilave edilerek hamur yoğrulur. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Toparlanan hamurun üzeri örtülerek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakılır. 30 dakika sonunda mayalanan hamurun üzerini açılır ve un serpilen tezgaha alınır.
3. Toparlanarak havası alınır ve 2 eşit parçaya bölünür. Kesilen parça un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açılır. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmaması sağlanır.
4. Açılan hamur pizza tepsisine konulmadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edilir. Açılan hamur unlanılan tepsiye alınır, etrafı düzeltilir. (normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek hazırladım ben).
5. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açılır, böylece hamur pişerken kabarmayacaktır. Pizza tepsisi önceden ısıttılan 200° fırına konularak hamur 10 dk pişirilir.
6. Hamur pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, tuz ve kekik eklenir karıştırılır.
7. Yarı pişen hamur fırından alınır hazır olan sos üzerine sürülür bolca. Kenarlarına doğruda güzel sürülür, böylece kenarları da daha güzel kızarır.
8. Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirilir. Üzerine dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş yeşil biber ve mısır taneleri eklenir.
9. Son olarak pizza tekrar fırına sürülür ve 200° fırında 20 dk daha pişmeye bırakılır.
10. Pizzanın malzemeleri güzelce piştikten sonra ve kaşarımız eridikten sonra nefis pizzamız hazırdır. Afiyet olsuun💕🌸.