Karışık Pizza

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin
• Mantar
• Mısır

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak unumuzu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
2. Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve 2 eşit parçaya bölelim.
6. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım.
7. Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
8. Dilerseniz normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
9. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır ve sertleşmeyecektir.
10. Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200 derece fırına sürerek hamurumuzu 10 dk pişirelim.
11. Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı ve kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım.
12. Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim.
13. Domates sosunun üzerine kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
14. Üzerine tercihe göre malzemelerimizi ekleyelim.
15. Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200 derece fırında 20 dk daha pişmeye bırakalım. Afiyet olsun!.