Karışık Pizza (Dıșarıdan Almaya Son)

Karışık Pizza (Dıșarıdan Almaya Son) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yedi türlü baharat
• 1 diș sarımsak
• Tuz

Üzeri için:

• 1 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 domates
• 12 adet mantar
• 1 küçük boy soğan
• Sucuk
• Kaşar peynir
• Mısır

Karışık Pizza (Dıșarıdan Almaya Son) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Sıcak sütü ve suyu yoğurma kabına koyuyoruz üzerine mayayı ve şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz ağzını kapatıp 7 dakika mayanın aktifleșmesini bekliyoruz tuz sıvıyağ tereyağı ve hamurun bütün malzemelerini ekleyip iyice yoğuruyoruz
3. Yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım unu kontrollü eklemekte fayda vardır her zaman çünkü ölçüler her zaman değişiklik gösterebilir iyice yoğurduğumuz hamurun ağını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Salça su 2 yemek kaşığı sıvı yağ rendelenmiş sıvı yağ baharatları ve tuzu bütün malzemeleri karıştırıp iyice harmanlıyoruz.
5. Biberleri küçük ve kare şeklinde doğruyoruz sucukları ve mantarları da aynı şekilde doğruyoruz bol kaşarı rendeliyoruz soğanı yarım ay şeklinde ve çok ince bir şekilde doğruyoruz elimizle iyice eziyoruz
6. Mayalanmıș hamuru mısır unuyla açıyoruz ve tepsinin dibine bolca serpiyoruz hamuru tepsiye iyice yayıyoruz
7. Üzerine salçalı sosu sürüyoruz ve üzerine bol rendelenmiş kaşar koyuyoruz sonra soğan mantar sucuk biberleri domatesi ve mısırları tüm malzemeyi koyuyoruz
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında fırının alt katına yakın yani ortanın bir alt teline gelecek şekilde yerleştiriyoruz en az 30 dakika pișiriyoruz.
9. Sonra çıkarıp üzerine rendelenmiş bol kaşar koyup bu defa da fırının üst katına yakın olacak şekilde koyup 10 dakika kaşar eriyene kadar bekliyoruz ve pizzamız hazır.
10. Bu ölçüler büyük fırın tepsisine göre ayarlanmıștır kare tepside üçgen kesebilmek için önce ortadan kesip sonra zikzak şeklinde kesecek olursanız üçgen şekiller elde edersiniz afiyet olsun 😋.