Karışık Pizza (Efsane)

Karışık Pizza (Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
• 3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 pk kuru maya
• Un

Üzeri için;

• 1 paket mozarella peyniri
• 1 paket sosis ( aç bitir)
• 200 gr salam
• Yarım kangal sucuk
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 konserve mısır
• 300 gram kaşar peyniri

Sosu için;

• 50 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası (dolu)
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Tuz

Karışık Pizza (Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru;İlk olarak ılık sütümüzü mayamızı şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
2. Yağı ilave edip yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz .
3. Ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz daha sonra dinlendiriyoruz.
4. Sosu;2 diş sarımsak izliyoruz tereyağı ile biraz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Domates salçasını (2 -3 yemek kaşığı kadar) ekliyoruz.
6. Daha sonra baharatları ilave edip su ile özüyoruz ve güzelce pişirip kenara bırakıyoruz.
7. Üzeri;Sosis salam ve sucuk küçük küçük doğruyoruz biberleri de doğruyoruz kaşarı rendeliyoruz.
8. Birleştirme kısmı;İlk olarak hamurumuzdan 6-7 tane beze yapıyoruz bu bezeleri oklava yardımı ile istediğiniz boyutta açıyoruz.
9. Açtığımız hamurun kenarlarını içe doğru kıvrık içe doğru kıvırarak yuvarlak bir şekil haline getiriyoruz.
10. Daha sonra üzerine hazırlamış olduğumuz sus da biraz dökerek güzelce her tarafına yediriyoruz .
11. İlk olarak mozerella peynirimizden serpiyoruz.
12. Daha sonra diğer malzemelerimizi de kendi kararınıza göre ekliyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz .
14. Pişmeye yakın en son üzerine kaşarları ekliyoruz deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun. 😊