Karışık Pizza (Gerçek Pizza Tarifi)

Karışık Pizza (Gerçek Pizza Tarifi)'in Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı  ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı  şeker
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar ılık su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• Yarım tatlı kaşığı  şeker
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çok az ılık su

Üst malzemesi;

• 1 kase sucuk
• 1 kase sosis
• 1 kase salam
• 1 kase mantar
• 1 kase mısır
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 kase zeytin
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Malzemeler isteğe bağlı azaltıp çoğaltabilirsiniz

Karışık Pizza (Gerçek Pizza Tarifi)'in Yapılışı

Dışarıdaki hazır pizzaları aratmayacak bir tarifim var:)
İnanın enfesss bir lezzet oldu denemenizi tavsiye ederim.
Önce hamur malzemelerini bir kaba alalım ılık su hariç tüm malzemeleri havuz yapalım yoğuralım.
Yeteri kadar az az ılık su ilave edelim kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
15 dk çok az mayalanmaya bırakalım.
Hafif kabarması yeterli olacaktır.

Sosu için;
1 kaseye tüm malzemeleri katalım çırpalım.

Az kabaran hamuru hafif unladığımız tezgahta merdane ile açalım.
Ne çok ince ne çok kalın olmalı büyük tepsiye açtığımız hamuru serelim.
Üzerine salçalı sosu döküp her yerine eşit miktarda yayalım.

Üst malzemeler;
Dilediğimiz şekilde ve büyüklükte keselim.
Önce kaşarın yarısını salçalı hamura yayalım.
Sonra sucuk sosis salamı serpelim.
Mısırı biberleri koyalım mantarı en üstte yerleştirelim.
Ve kalan kaşar rendesini eşit miktarda tepsinin her yerine yayalım.
220 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.

Not;
Çok fazla pişirme yapmayın hafif kızarması uygundur yumuşak bir pizza isterseniz çok fırında tutmayın.
Ayrıca mantarları en son döşeyin mantar suyunu salacağı için hamura direkt temas ettirmeyin.
Gerçek dışarıda hazır satılan pizza gibi olması için bu püf noktalarına uyun.
Afiyet olsun.