Karışık Pizza Tarifi

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 1 kg un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya ve ılık su

Sosu İçin:

• 4 orta boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane veya taze fesleğen
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için:

• 300 gr kaşar rendesi
• 1 halka dana sucuk
• 100 gr pastırma
• 100 gr sosis
• 250 gr kültür mantarı
• 2 adet kırmızı
• 2 adet yeşil biber

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce unu bir kaba alıp ortasını açıyoruz. Ilık sütü ve mayayı katıp eritiyoruz. Diğer malzemeleri katıp kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp bir saat mayalanmasını bekliyoruz. Sosunu hazırlıyoruz :
domatesleri soyup mutfak robotunun içine atıyoruz.Sarımsağı ve diğer malzemeleri içine katıp birazı iri kalacak şekilde robota vuruyoruz.Sosumuz hazır.
Dinlenen hamurdan avuç büyüklüğünde bir beze alalım (bu hamurdan 6 beze çıkması lazım ) pizzayı yapmak istediğimiz kabın içini hafif yağlıyoruz.Elimizi hafif yağlayıp aldığımız bezeyi kabın içine alıyoruz ve elimizle her yere eşit düşecek şekilde kaba yayıyoruz, yaydıktan sonra tabanına çatal yardımıyla birkaç delik açıyoruz, hazırlamış olduğumuz sosu üzerine sürüyoruz.Sosun üzerine bir miktar kaşar rendesi serpiyoruz. Daha sonra malzemeleri üzerine düzlüyoruz (mantar, sosis, salam. ) Yaklaşık 6-7 dakika fırında pişiriyoruz .Daha sonra fırından alıp tekrar kasar rendesi serpip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Deneyenlere afiyet olsun bir daha vazgeçemeyeceginiz bir tarif.