Karışık Pizza Tarifi

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağından 2 yemek kaşığı az ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 20 gram yaş maya
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

• 2 küçük domates (rendelenmiş ve suyu süzülmemiş olacak)
• 1 yemek kaşığı domates-biber karışık salça

Üstüne;

• İstenilen miktarda sucuk, sosis, mantar, zeytin, mısır
• 150- 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için ılık suya şekeri ekleyin ve mayayı bu karışımda eritin. Unu karıştırma kabına alın ortasını açın, maya karışımını, tereyağı ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru yağlı kağıt serili tepsinize yayın ve mayalanması için 20 dk bekleyin.Bu sırada sosunuz için 2 küçük ya da 1 büyük domatesi rendeleyin. Domatesin suyunu süzmeyin (bu suda salça eriyecek) ve domatesle salçayı karıştırın.Üst malzemeleri de küçük küçük doğrayarak hazırlayın. Kaşarı rendeleyin.Hamur kendini çok çektiyse kenarlarından hafif çekerek tepsiye yayılmış olmasını sağlayın. Üzerine sosunu fırça yardımıyla sürün, rendelenen kaşar peynirinin üçte birini serpiştirin. Diğer malzemeleri üstüne dizin ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına yerleştirin. 5 dk sonra tepsiyi çıkarın, kalan kaşarları serpiştirin ve tekrar fırına koyun. 15 dk daha piştiğinde pizzanız hazır :) Yani toplamda 20 dk fırında kalıyor. Ancak fırından fırına değişiklik olabileceğinden kontrollü olmanıza fayda var.

Afiyet olsun :)