Karışık Pizza Tarifi

Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 4-5 bardak un

Sos:

• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Sıvı yağ

Üstüne:

• Kaşar rendesi
• Sucuk
• Salam
• Konserve mısır
• Domates
• Biber
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin

Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iki bardak sütü cezvede ısıtın, yarım bardak ılık suya mayayı ve şekeri koyup sütün birazını ekleyip karıştırıp bırakın. Sütün kalanını hamur yoğuracağınız kaba alıp içine tuzu atın, yumurta ve 2 bardak un ekleyip karıştırın, bardakta kabaran mayayı ekleyip, azar azar un eklemeye devam ederek yumuşak puf puf bir hamur yoğurun. Üstünü kapatıp en az 30 dk mayalanmasını bekleyin. Hamur mayalanırken üstüne koyacağınız malzemeleri istediğiniz şekil ve büyüklükte doğrayın. Sos için tüm malzemeyi bir kaba koyun, suyun miktarını sosun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Dinlenen hamuru ikiye bölün, tepsiyi yağlayıp hamurun yarısını içine koyup elinizi yağlayarak tepsi ebadında bastırarak açın. Sosun yarısını içine yayın, önce bir miktar kaşar rendesini tabana yayıp, üstüne dilediğiniz malzemeyi koyun. 180-200 derece fırında ortalama 30 dk’da pişiyor. Fırından çıkar çıkmaz üstüne tekrar kaşar serpin. İlk tepsi pişerken de ikinciyi hazırlayın.

NOT: Üstüne koyacağınız malzemede özgürsünüz, mantar, sosis vb. Tercihinize kalmış. Ben hamuru ikiye bölerken birini biraz daha fazla tuttum, bir kısım ev halkı ince hamur, bir kısım kalın hamur sevdiği için her damak tadına uygun oldu. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.