Karışık Pizza Yapımı

Karışık Pizza Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı yaş maya (yaklaşık yarım paket)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yoğurt suyu
• yeteri kadar ılık su

sos malzemesi:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• yarım su bardağından biraz fazla su

üzeri için:

• 1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı kadar haşlanmış mısır
• 2-3 adet uzun sosis
• yarım kangal dilimlenmiş sucuk
• 1 dometes
• 1 biber
• 1 kırmızı biber
• 1 çay bardağı kadar siyah ayıklanmış ve doğranmış zeytin
• (dilerseniz biraz mantar ekleyebilirsiniz)

Karışık Pizza Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için unun ortasını havuz gibi açın, kenarlarına tuzunu serpin. Ortasına maya, yoğurt ve zeytinyağını koyun. Yavaş yavaş elinizi yakmayacak sıcaklıkta ılık su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bez örterek 15-20 dakika dinlenmeye bırakın, bu arada diğer malzemelerinizi hazırlayın.
Sosu için bütün malzemeleri karıştırın ve bir kenarda bırakın.
Sucuklarınızı, sosislerinizi, domates ve biberlerinizi dilimleyin.
Hamurunuzu dilerseniz orta boy iki farklı pizza şeklinde isterseniz de büyük bir fırın tepsisinde yapabilirsiniz. Tepsinizi yağlayın ve bir oklava ile tepsiniz büyüklüğünde açın ve tepsinize yerleştirin.
Salçalı sosunuzu hamurunuza sürün, üzerine kaşar peynirlerinizin yaklaşık 3’te 1’ini, yani yarısından biraz daha azını serpiştirin. Daha sonra üzerine resimdeki gibi diğer malzemelerinizi dizin. En son yine üzerini kaplayacak şekilde kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun :))