Karışık Pizza (Yapışmayan Hamur Tarifi İle)

Karışık Pizza (Yapışmayan Hamur Tarifi İle)'in Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Pizza üzeri malzemeleri:

• Kaşar, zeytin, biber, mısır, sucuk, salam, sosis, mantar( isteğe göre ekleme ya da çıkarma yapılabilir)

Sos için:

• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Karışık Pizza (Yapışmayan Hamur Tarifi İle)'in Yapılışı

(Resimler yarım ölçüye göre yapılmış pizza resimleridir)

1. Öncelikle süt ve su çok az ısıtılır. Ardından un hariç diğer malzemeler bir kaba alınır üzerine ılınan süt ve su eklenir.
2. Un azar azar eklenir ele yapışmayan bir kıvam elde edilene kadar un eklemesi yapılır.
3. Hazırlanan hamurun üzeri kapatılarak en az 1 saat hamur mayalamaya bırakılır.
4. Hamur mayalandıktan sonra pizza üzerine konulacak malzemeler doğranarak hazırlanır.
5. Soğan yemeklik olacak şekilde doğranır ve yağda sotelenir.
6. Yumuşayan soğanın üzerine salça eklenerek salçanın kokusu çıkana kadar sotelenir.
7. Hamurun konulacağı borcam ya da tepsi yağlanır ve hamur el ile tepsiye yayılır.
8. Üzerine çatal ile delikler açılır. Hazırlanan salçalı sos hamuru tamamen kaplayacak şekilde yayılır.
9. Üzerine azcık kaşar peyniri rendenir ki üzerine konulacak malzemeleri tutsun
10. Kaşarın üzerine konulacak bütün malzemeler konulur.
11. Önceden ısıtılmış 180dercedeki fırında üzerindeki malzemeler pişene kadar pişirilir.
12. Pişen pizza çıkarılır ve üzerine bılca kaşar peyniri rendesi yayılır kaşar eriyene kadar tekrar fırına konulur. Kaşar eriyince fırından çıkartılıp dilimlenir. Afiyet olsun