Karışık Pizza (Yiyenler Tam Not Vericek)

Karışık Pizza (Yiyenler Tam Not Vericek) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ilik su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• Birer tutam tuz kekik
• Acmak için su

Üzeri için;

• İstenilen miktarda
• Kasar peyniri
• Mısır
• Sucuk
• Salam
• Zeytin
• Mantar

Karışık Pizza (Yiyenler Tam Not Vericek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için yoğurma kabına elenmiş unu alalım, ortasına havuz açalım. Bir kaseye su, maya, şekeri alarak karıştıralım.
2. Açtığımız havuza karışımı dökelim. Tuz ve zeytinyağı da ekleyerek 10 dakika yoğuralım. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Sosu için bir kaseye julien doğranmış soğanı alalım. Üzerine diğer malzemeleri ekleyerek su ile açalım. Kıvamlı, çok fazla akışkan olmayacak şekilde su ekleyelim.
4. Tercih ettigimiz iç malzemeleri doğrayarak hazır halde bekletelim.
5. Hamurdan 2 yada 3 parça pizza elde edebilirsiniz. Ben büyük yaptım 2 adet elde ettim.
6. Bezenin birini alarak açalım. Ne kadar ince olsa o kadar iyi olur. Fırın kabına açılan hamuru alarak çatal ile delikler açalım. Üzerine hazırladığımız sosu sürerek fırına verelim.
7. 5 dakika fırında pişmeye bırakalım. Daha sonra iç malzemelerimizi önce kaşar peyniri sonra diğerleri olacak sekilde koyalım ve tekrar fırına verelim. Peyniri alta koymazsanız malzemeler yapışmaz. Pizzayı fırından almaya yakın üzerine yine kaşar peyniri serpelim. Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.