Karışık Poğaça

Karışık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta (beyazı hamuruna, sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 26 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım demet maydanoz
• Yarım kalıp beyaz peynir

Karışık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt ve suyun içine maya, şeker ve tuz eklenir. Biraz mayalanmaya bırakılır. Köpük köpük olunca sıvı yağ ve yumurta beyazı eklenir. Yavaş yavaş un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. İçinde maydanoz ve peynir eklenir. Peynir ve maydanoz eklendikten sonra biraz sulanma olabilir hamurda birazcık daha un ekleyip eski kıvamına getirilir. Şekli verilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derecelik fırında üzeri kizarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.