Karışık Pratik Ev Usulü Çoban Köfte Yapımı

Karışık Pratik Ev Usulü Çoban Köfte Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 8 adet patates
• Yarım kilo yeşil biber
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dere otu
• Karabiber, pul biber
• 3 adet soğan
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Karışık Pratik Ev Usulü Çoban Köfte Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Her zamanki gibi sizlere pratik bir köfteli kızartma türü yapacağım. Çok seveceğinizden eminim. Şimdiden afiyet olsun

1. Köfte harcı için; kıyma, sarımsak, yumurta, galeta unu, normal un, tuz, karabiber, pul biber, maydanoz hepsini iyice karıştırıyoruz. Yarım saat buzdolabına bırakıp dinlendiriyoruz köfte harcını.
2. Domates harcı için; domatesleri kabuklarından soyup ince ince doğrayalım. Sıvı yağ ve az tuz koyup iyice sos yapalım.
3. Önce patatesleri soyup dilimlemeden iyice yıkıyoruz. (Çünkü vitamini orada) Sonra küçük halde küp küp doğradım.
4. Kızgın yağda kızarttım. Süzgece aldım. (İyice yağları süzülmesi için) Sonra tuz koydum. (Göz kararı damak tadına göre)
5. Biberleri yıkayıp küp küp doğradım. Kızgın yağda kızarttım.
6. Sıra geldi köftemize, köftemizi yapıp ceviz büyüklüğünde yuvarlak yapıp kızarttım.
7. Soğanları ince doğradım.
8. Malzemeleri bir derin kaba koyup hepsinin üstüne maydanoz, dere otu, karabiber, az kekik serptim. Pul biber de koydum. Umarım beğenirsiniz kızartmamı. Afiyet olsun.