Karışık Sebze Yemeği

Karışık Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• 3 tane orta boy patates
• 1 tane büyük kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tane yeşil biber
• 2 tane kapya biber
• 1 tane büyük domates
• 1 tane havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça (Tepeleme)
• Sıcak su

Karışık Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağı derin tencereye alın.
2. Soğanı küp küp doğrayıp tencereye ekleyin orta ateşte kavurun.
3. Tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz.
4. Üzerine biberleri ve havucu da doğrayıp ekleyin ve karıştırın.
5. Sonra domates ve sarımsakları da doğrayıp ekleyin ve 2- 3 dk. kavurun.
6. Üzerine salçayı ekleyip tekrar karıştırın.
7. Sonra patates bezelye ve patlıcanları da küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.
8. Üzerine baharat ve tuzu da koyup üzerine sıcak suyu ekleyin sebzelerle aynı hizada olacak karıştırıp kapağını kapatın pişene kadar karıştırmıyoruz.
9. En son patatesleri kontrol edin çatal veya bıçak rahat giriyorsa pişmiştir.