Karışık Sebzeli Misket Köfte

Karışık Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük patates
• 4 patlıcan
• 2 kabak
• 3 diş sarımsak
• 6 biber
• 2 domates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Köfte için;

• 750 gram kıyma
• Soğan
• Ekmek içi
• Karabiber
• Tuz
• Karbonat

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su

Karışık Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, patlıcan, kabak aşrı soyup, küp küp kızartıyoruz. Kasap köftesi sevdiğimiz için ben köftemi hep böyle yapıyorum. Bir kasap olarak akşamdan yoğurup, sabaha kadar dinlenmeye bırakıyorum köfteleri.
2. Sebzeler kızardıktan sonra köfteleri de kızartıyoruz. Hepsini borcuma kızarma sırasına koyuyoruz. Köftelerinde koyduktan sonra çiğ domates ve biberi koyuyoruz.
3. Bütün baharatları sosun içine ilave edip, yemeğimizin içine döküyoruz ve 200 derece 20-25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun deneyen herkese.