Karışık Sebzeli Pizza

Karışık Sebzeli Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt

Üzeri İçin;

Karışık Pizza;

• Zeytin (yeşil dolmalık)
• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Kırmızı kapya biber
• Mantar
• Mısır

Sebzeli Pizza;

• Kabak
• Patlıcan
• Soğan
• Zeytin
• Yeşil biber
• Kırmızı kapya biber
• Mantar
• Kaşar peyniri

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı domates sosu (isteğe göre)

Karışık Sebzeli Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
2. Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek, hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek, yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru elimizle yine toparlayıp, havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Fırın tepsisiyle 2 tepsi çıkıyor.
5. Kestiğimiz parçayı yağladığımız tepsiye elle uzata uzata açalım ve tüm tepsiyi kaplayacak şekilde yayalım, bu kısım biraz uzun sürüyor.
6. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım, böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
7. Pizzanın sosunu hazırlayıp, güzel bir şekilde sürelim.
8. Hazırladığımız malzemeleri istediğimiz kadar üstüne bastıra bastıra koyalım, bol olsun çünkü pişince malzemeler küçülüyor.
9. Sebzeli yapmak istersek, tüm sebzeler küçük küçük doğranıp, sosun üzerine ekleniyor. Sebzeli de çok güzel oluyor, denemenizi tavsiye ederim.
10. Son olarak pizzamızı fırına sürelim ve 200 derece fırında, 30 dakika daha pişmeye bırakalım.
11. Üst malzemeler pişmeye yakın, rendelediğimiz kaşarı serpiyoruz ve tekrar fırına eriyene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)