Karışık Sebzeli Tavuklu Fırın Yemeği

Karışık Sebzeli Tavuklu Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük karnabahar
• 1 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet Kırmızı kapya biber
• 500 gram mantar
• 400 gram tavuk eti bonfile
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı domates konservesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Beşamel sosu için;

• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Karışık Sebzeli Tavuklu Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Tarif tamamen bana aittir. Ev halkı ikinci tabakları ısrarla isteyince tarifi sizlerle de paylaşmak istedim 🤗Gelelim tarife,

1. Öncelikle küçük parçalara ayırdığımız karnabaharımızı buharda yada az suda yarı pişer kıvamda pişirelim ve kenarı alalım.
2. Daha sonra tenceremize ufak ufak kestiğimiz tavukları alalım.
3. Kendi yağıyla biraz pişmesini bekleyelim.
4. Daha sonra üzerine yıkayıp kestiğimiz mantarlarıda ekleyelim.
5. Bir müddet pişsinler, üzerine sırasıyla minik minik doğradığımız kapya biberleri, soğanları, patlıcanları ilave edelim kapağını kapatıp bir 5 dakika pişirelim.
6. Üzerine yazdan hazırladığımız domates konservesinden yaklaşık 1 su bardağı koyalım ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edelim.
7. Piştikten sonra haşladığımız karnabaharlarıda tenceremize alıp çok bastırmadan karıştıralım ve fırın kabımıza alalım.
8. Beşamel sos için;sıvı yağ, tereyağı ve unu tencereye alalım ve unu biraz kavuralım.
9. Üzerine sütümüzü alalım ve iyice çırparak homojen bir hale gelmesini sağlayalım.
10. Tuz ve karabiberi ekleyip pişince ocaktan alalım.
11. Ve fırın tepsisindeki yemeğin üzerine döküp kaşık arkası ile düzeltelim.
12. 180 derece yaklaşık 10 dakika pişirelim.
13. Arzuya göre üzerine kasar peyniri ilave edip, tekrar fırında 5 dakika bekletebilirsiniz. Deneyenlere afiyet şifa olsun🌼🌼🌼🌼