Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeler

• 4 kg antep biberi
• 1 kg beyaz lahana
• 2 kg ince acur
• 2 kg ince salatalık
• 1 kg havuç
• 10 diş sarımsak

Turşu suyu için

• 500 ml üzüm sirkesi
• 12 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 yemek kaşığı limon tozu
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 lt su
• 1 paket turşu koruyucu

Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yıkayıp görseldeki gibi hazırlayalım. Karma bir şekilde turşuyu kuracağımız bidonun içine alalım.
2. Diğer yandan turşu koruyucu hariç turşu suyu için olan bütün malzemeleri uygun bir kabın içinde eriyene kadar iyice karıştıralım.
3. Daha sora üzerine turşu koruyucuyu ekleyip onu da eritene kadar tekrar karıştıralım. Bu karışımı hazırlamış olduğumuz sebzelerin üzerine dökerek kapağı kapatalım.
4. Yaklaşık bir hafta 10 gün içinde turşu yemeye hazır deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık.

Afiyetolsun 😌.