Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• Havuç
• Kornişon Salatalık
• Kıl Biber _ Kırmızı Biber
• Sarımsak
• Lahana
• Nohut
• 1 Su bardağı Sirke
• 4 Litre Su
• 1 Su bardağı Kaya tuzu
• 1 Limon
• 1 Avuç Sarımsak
• 3 Limon tuzu

Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Tercihen 5 kiloluk cam kavanoza yada 1 litrelik cam kavanozlara ilk olarak nohutları koyalım. Sonra karışık olarak sebzeleri kavanoza ekleyelim. Araya limonları ve sarımsakları serpiştirelim. En üstüne turşuyu bastırsın ve bozulmasın diye maydanoz sapları koyabilirsiniz yada kereviz hem çok güzel bir aroma veriyor ,sonra su ,sirke, limon tuzu ,limon suyu ve kaya tuzunu bir kapta karıştırıp hazırladığımız turşunun üzerine dökelim, kapağını sıkıca kapatıp 10-15 gün serin yerde saklayalım. Afiyet bal şeker olsun olsun. Not: ölçümüz her zaman aynıdır 4 su bardağı su 1 su bardağı kaya tuzu 1 limon suyu ve 3 limon tuzu bu ölçüde dilediğiniz kadar artırabilirsiniz turşu suyunuzu.