Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 4_5 adet pancar
• 1/2 (yarım) kg. havuç
• 1/2 (yarım) kg. yeşil biber
• 1/2 (yarım) kg. yeşil domates
• 1. 5-2 baş sarımsak

Suyu için:

• 2. 5 su bardağı sirke
• 2 su bardağı salamura tuzu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı limon tuzu
• Kavanozu dolduracak miktarda su

Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler temizlendikten sonra doğranır. Kat kat olacak şekilde aralarına tuz ,sarımsak, şeker ve limon tuzu ,konularak kavanoza doldurulur. Sirkesi eklenerek kavanozun üstüne kadar su doldurulur. Karanlık ve serin bir yerde ağzı kapalı olarak 20 gün bekletilir. Daha sonra afiyetle yenilir😁😁😁Not:bu ölçüler 5 kiloluk kavanoz içindir.