Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kornişon salatalık
• 1 kg acur (kute)
• 1 kg yeşil domates
• 1 kg havuç
• 7-8 yaprak lahana
• Yarım kg biber
• Yarım kg karnabahar
• 4 su bardağı üzüm sirkesi
• 5 baş sarımsak
• 2, 5 çay bardağı iri salamura tuzu
• Bir avuç nohut
• 2 yemek kaşığı limon tuzu

Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri yıkayıp doğruyoruz ,yarım çay bardağı tuzu üzerine döküp bir güzel harmanlıyoruz. Bidonun en altına bir avuç nohut ve biraz sarımsak ekliyoruz. Malzememizi bidona dolduruyoruz. Benim bu malzemelerimden 10 kg lik bidon doldu. 5 kiloluk bidonlar için (1 çay bardağı ve 1 yemek kaşığı tuz olacak, 1 yemek kaşığı limon tuzu olacak)