Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane lahana
• 4 tane havuç
• 4 tane salatalık
• 2 acı 2 tatlı sivri biber
• 2 baş sarımsak
• 1 su bardağı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 2 su bardağı sirke

Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Beyaz lahananın üzerine ince tuzu atarak yaklaşık 1 saat lahana sönene kadar bekletin.
2. Bir kaba sirkeyi ,limon tuzu ,şeker, kaya tuzunu, ekleyip biraz eritin .
3. Sonra turşu malzemelerinizi doğrayıp bidona doldurun.
4. 2 avuç turşu malzemesi üstüne 5-6 sarımsak atarak doldurmaya devam edin.
5. Üzerine hazırlanan sirkeli karışımı döküp kalan boşluğu da şu ile tamamlayın ağzını sıkıca kapatın.
6. 15 gün sonra kıtır kıtır turşunuz hazır.