Karışık Turşu
Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri
- Karışık biber (Kıl biber veya normal biber)
- Havuç
- Salatalık
- Sarımsak
- Nohut (bir avuç)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 çay bardağı üzüm sirkesi
- 2 lt su
- 5 yemek kaşığı Kayatuzu
- 1 tatlı kaşığı Limon tuzu
- Kavanoz ( ben 3 lt kullandım/2 tane)
Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı
- Turşuluk tüm malzeme güzelce yıkandıktan sonra kavanozun en alt kısmına yıkanmış nohuttan bir miktar konur.
- Soyulmuş sarımsaktan da bir miktar eklenip uçlarına kesikler atılan biberler eklenir.
- Dilimlenmiş havuç ve salatalıklarda karışık olacak şekilde dizilip eşit şekilde yapılacak kavanozlara yerleştirilir.
- Ayrı bir kapta su, sirke, kaya tuzu, şeker limon tuzu karıştırılıp iyice eritilir ve hazırlanmış olan malzemelerin üzerlerine eşit şekilde dökülüp paylaştırılır, en üst kısıma kalan nohut, sarımsak ve biraz maydanoz konulur(isteğe bağlı) ağzı kapatılır. (ertesi gün turşuya bakılıp biraz alt üst yapılıp suyunun miktarına bakılır eğer azalmış ise bir miktar daha ilave edilir ama fazla da konuşmaz taşmaması için. 👍🏻)
- Biraz bekleme süresinin ardından turşu hazırdır(15-20 gün sonra)afiyet olsun. 🙏🏻
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
