Karışık Turşu
Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet orta boy lahana
- Yarım kilo havuç
- 1 kilo turşuluk salatalık
- 1 kilo kadar yeşil sivri biber
- Yarım kilo kırmızı kapya biber
- 4 adet küçük kelek
- 1 baş sarımsak
- 1 avuç bidonların altına atmak için nohut
- Bu ölçü 2 adet 5 kiloluk bidon için
- 5 kiloluk bidon için ölçü
- 4 çay bardağı sirke
- 1 buçuk çay bardağı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 2 yemek kaşığı şeker
- Üzerini tamamlamak için hazır su
Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı
- Lahanalarımızı istediğiniz büyüklükte doğrayalım.
- Biberleri ortadan ikiye keselim.
- Kapta biberi halka halka doğrayalım.
- Salatalıkları ben 2 parçaya kestim. Bütün eklemek isterseniz kürdanla 5-6 yerine batırıp çıkarabilirsiniz.
- Suyunu içine alması için kelekleri küçük seçerseniz içinde çekirdek olmaz turşu için küçük olması gerekli.
- Kabımızın içine önce biraz nohut ve turşu malzemelerini istediğiniz gibi yerleştirebilirsiniz. Başka bir kapta 4 çay bardağı sirke ve 1 buçuk çay bardağı tuzu güzelce karıştırıp turşu malzememizin üzerine döküp üzerini de hazır suyla tamamlayalım.
- Kapağını kapayıp çalkalayalım. 2 gün sonra tuzunu kontrol edin lütfen. eğer az geldiyse biraz daha ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
