Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• Yarım kilo havuç
• Yarım kilo yeşil domates
• Yarım kilo kornişon salatalık
• 2- 3 adet kapta biberi
• 2 avuç cin biberi
• 2 baş sarımsak
• 6 -7 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 su bardağı üzüm sirkesi
• Aldığı kadar içme suyu
• 8 litrelik kavanoz

Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Turşumuz için önce tüm malzemeleri temizleyip yıkıyoruz ve istenilen şekilde doğruyoruz.
2. Daha sonra kavanoza önce lahana koyuyoruz.
3. Üzerine salatalık, havuç ,biber, domates ,kapya,sarımsak ekliyoruz ve tekrar lahana ve diğerleri olucak şekilde kavanozu dolduruyoruz.
4. Üzerine tuzunu sirkesini sarımsağını ve en sonda suyunu verip ağzını sıkıca kapatıyoruz.
5. Serin bir yerde muhafaza ediyoruz iki hafta sonra turşumuz yemeye hazır not bu ölçülerden 8 litrelik kavanoz çıkıyor isterseniz ölçüleri azaltıp çoğaltabilirsiniz tursunuza acur fasülye karnabahar gibi sebzelerde katabilirsiniz damak tadınıza ne uygunsa koyabilirsiniz çıtır çıtır turşumuz hazır olucak inşaallah kolay gelsin 😊.