Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy yeşil domates
• 5 adet orta boy havuç
• 200 gram turşu biberi
• 4 adet orta boy salatalık
• 1 baş sarımsak
• 2.5 çay bardağı sirke
• 2.5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 10-12 diş limon tuzu
• 10-12 tane nohut
• 2.5 buçuk çay kaşığı şeker

Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatalık, havuç, domates ve biberi tozu çıkana kadar yıkayalım gerekiyorsa suda bekletelim.
2. Yıkadığımız malzemeleri istediğimiz gibi doğruyalım(ben tırtıklı bıçakla doğramayı tercih ettim 🙃).
3. Doğradığımız malzemeleri güzelce karıştıralım.
4. 1 litrelik kavanozun dibine 4-5 tane nohut atıp üzerine malzemeleri elimizden geldiğince bastırarak dizelim aralarına sarımsakta bırakalım.
5. Kavanoz tamamen dolduktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı şeker, 4-5 tane limon tuzu, 1 çay bardağı sirke ekleyip geri kalan kısmı sıcak su ile doldurup kapağı sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
6. Soğuyana kadar kavanozları ellemiyoruz.

🥒🥕🧄 afiyet olsun 🧄🥕🥒.