Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kornişon
• 2 kilo hıtta (Acur)
• 1 kilo havuç
• Yarım kilo fasulye
• İsteğe bağlı biber
• 2 baş sarımsak
• 1 litrelik kavanoz için 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 litrelik kavanoz için 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 litrelik kavanoz için 1 çay bardağı sirke
• 1 litrelik kavanoz için 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 litrelik kavanoz için 2-2, 5sb kaynar su

Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle turşuluk malzemeleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürün.
2. Daha sonra 1 litrelik kavanozlara malzemeleri karışık olarak yerleştirin.
3. 1 litrelik kavanoz için 1 çay bardağı sirke, 1-1, 5 yemek kaşığı kaşığı kaya tuz, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker kavanozlara ekleyip üzerini dolana kadar kaynar su doldurup kapağını kapatın ve ters çevirip 1 gün bu şekilde bekletin.
4. 1 gün sonra kavanozları çevirip serin bir yerde muhafaza edin. 1 hafta sonra tüketebilirsiniz.