Karışık Tursu

Karışık Tursu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kiloluk bidonlar için
• 1,5 su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı dolu dolu limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 bas sarımsak
• 5 yemek kaşığı tepeleme iri tuz
• Yeteri kadar hazır yada arıtma su

Karışık Tursu Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerin çok iyi yıkanmış olması lazım herhangi bir çürük yada çamurlu yeri kalmamalı.
2. Salatalıkların iki başını kesiyorum. Dilediğiniz sebzeleri ekleyip çıkarabilirsiniz. Kullandığım bardak 200 ml su bardağı
3. Sarımsakları soyup yarısını bidonun en altına koyuyoruz lahana, salatalık ,havuç ,biber vs. hangi sebzeyi kurmak istiyorsanız bidona koyuyoruz.
4. En üstüne kalan sarımsağı koyup yarım demet maydanozu yıkayıp bidonun en üstüne koyuyorum.
5. Sirke, limon tuzu, tuz ve şekeri en üstüne döküp üzerine suyunu dolduruyorum ağzını sıkıca kapatıp karanlık ve serin bir yerde saklıyorum.