Karışık Turşu (Kahvaltıda Yenebilir)

Karışık Turşu (Kahvaltıda Yenebilir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg domates
• Yarım kg salatalık
• Yarım kg kırmızı biber
• Yarım kg yeşil biber
• Yarım kg acı sivri biber (çok acı sevmiyorsanız yarısı kadar kullanabilirsiniz)
• Yarım kg havuç
• Yarım kg taze fasulye
• Sarımsak, maydanoz
• 2 su bardağı sirke
• 1 su bardağı zeytin yağı
• Yeteri kadar tuz

Karışık Turşu (Kahvaltıda Yenebilir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri üç dört parçaya bölüp robotta çekiyoruz. Büyükçe bir tencereye koyup kaynatıyoruz. 20-30 dakika kaynatıyoruz.
2. Biberleri, salatalıkları, havuçları, fasulyeleri, küçük, küçük kuşbaşı doğruyoruz. Sarımsakları ince ince kıyıyoruz. Maydanozları da ince ince kıyıyoruz.
3. Tuzunu, yağını, sirkesini, katıyoruz.
4. Ocağın altını kapatmıyoruz. Kaynar kaynar kavanozlara dolduruyoruz. Kapaklarını sıkıca kapatıyoruz. Kavanozları ters çeviriyoruz.
5. Soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz. Buzdolabında yerimiz yoksa, serin bir yerde saklıyoruz.
6. Afiyet olsun 🤗