Karışık Turşu Yapılışı

Karışık Turşu Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ham domates
• Yarım kg kornişon
• Yarım kg acur
• Yarım kg kelek
• Biraz acı biber
• Tuz
• 1,5 çay bardağı sirke
• 1 baş sarımsak
• Su (kaynatılmış soğumuş)

Karışık Turşu Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeler yıkandıktan sonra domatesleri çatal yardımı ile deliyoruz. Kornişon ve acurların uç kısımlarını kesiyoruz (çok küçük bir parçasını kesiyoruz). Kelekleri de çatal yardımı ile bir kaç yerinden delip turşu kabımızın içerisinde 3-5 adet nohut atıyoruz ve malzemelerimizi koyuyoruz. Malzemelerimizin arasına sarımsakları da ilave ediyoruz. Tuz, sirke ve suyunu da ilave ederek kapağını kapatıp biraz çalkalıyoruz. Turşumuz hazır afiyet olsun :)