Karışık Turşum

Karışık Turşum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo havuç
• 2 adet büyük turşuluk lahana
• 4 kilo kornişon turşu
• Yarım kilo top biber
• 1 paket tuz
• Sarımsak
• 2 avuç sirke
• Su
• 1 avuç nohut

Üzerine

• Üzüm

Karışık Turşum Tarifi'nin Yapılışı

Bu malzemeyle iki tane on kilo 3 tane 5 kiloluk turşu çıkıyor.

1. Bütün malzeme yıkanır ve bidonlara doldurulur.
2. Aralara sarımsak nohut konulur.
3. 5 kiloluklara 9 yemek kaşığı tuz on kiloluklara da 13 kaşık tuz olacak şekilde ayarlanır ve suyu dökülür .
4. Büyük bidonlara bir çay bardağı sirke küçük bidonlara yarım çay bardağı sirke dökülür.
5. Üzerine üzüm konulur ve ağzı sıkıca kapatılır tursumuz böylece 15 günde olur. Afiyet olsun simdiden