Karnabahar Çorba

Karnabahar Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr karnabahar
• 1 tane patates
• 3 tane havuç
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı kadar zeytin yağı
• Nane
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Üzerinde ki Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Pul biber

Karnabahar Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanları küçük doğrayalım yağda biraz pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Havuçları ve patatesleri de iri iri doğrayıp kavurmaya devam edin.
3. Salçayı da ekleyip karıştıralım.
4. Karnabaharları küçük parçalara bölüp ekleyelim.
5. İçerisine tuzu pul biberi ve naneyi ekleyip karıştıralım.
6. Karnabaharın üstünü geçecek şekilde su ekleyelim
   Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim piştikten sonra blenderdan çekip tekrar ocakta 5 dk kadar daha kaynatalım.
7. Üzerindeki sosu için tereyağını tavaya koyup eritelim.
8. İçerisine nane ve pul biberi de ekleyip tereyağı kızarınca kaseye doldurduğumuz çorbanın üzerine sosu döküp servis yapabiliriz.
   Afiyet olsun😉