Karnabahar Çorbası

Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük karnabahar
• 1 küçük boy havuç
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı yulaf unu

Piştikten sonra:

• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar,havuç doğranır ve pirinç de katılıp,1 litre su ile haşlamaya bırakılır.
2. Haşlanıp soğuduktan sonra blenderdan pürüzsüz olana kadar çekilir ve terbiyesi için olan malzemeler bu karışıma katılıp tel çırpıcı yardımıyla iyice ezilir.
3. Ocağa alınıp sürekli karıştırarak pişirilir.
4. Kaynayınca ocaktan alınır ve baharatları,tuzu ilave edilir. Servis edilir.