Karnabahar Çorbası (Karnabahar Yemeyen Kalmayacak !)

Karnabahar Çorbası (Karnabahar Yemeyen Kalmayacak !) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram karnabahar
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt (ocaktan indirmeye yakın)
• 1 litre su
• Tuz

Sos için:

• Kırmızı biber ve tereyağı

Karnabahar Çorbası (Karnabahar Yemeyen Kalmayacak !) Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ilave ederek kavuralım.
2. Üzerine unu ekleyerek 2-3 dk kadar karıştıralım. Mümkün olduğu kadar ufak doğranan havuç ve karnabaharı da ilave ederek soğan ve sarımsak karışımını yedirelim, suyu ekleyelim. (et suyu olanlar yarı yarıya suyla et suyunu dengeleyebilirler.)
3. Et suyu tablet varsa ilave edilir. 15-20 dakika kadar ocakta duran çorbaya indirmeye yakın sütü ilave edelim.
4. Çorbayı kıvama gelene kadar el blendırından geçirelim. Üzerine tereyağda harmanladığımız kırmızı pul biberi sos yapıp servis edelim. Afiyet olsun.